สูตร adjika อยู่ในตำราอาหารของพนักงานต้อนรับทุกคน ขนมนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ประชาชน ส่วนใหญ่มักจะมีรสชาติที่คมชัดดังนั้นจึงใช้กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก Adjika จากน้ำพริกมะเขือเทศมีแฟน ๆ มากมาย แม่บ้านบางคนไม่ทำอาหารเผ็ดจนเกินไปและสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้

สำหรับตอนเย็นของฤดูหนาวอาหารที่ปรุงตามสูตรหนึ่งในสูตรต่อไปนี้สมบูรณ์แบบ ควรสังเกตว่านอกเหนือจากระดับความคมชัดแล้ว adjika ยังมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใช้สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหารส่วนคนอื่น ๆ - ผักปรุงความร้อน

เป็นที่น่าจดจำว่า adjika มีสีแดงเนื่องจากมีพริกอยู่ในองค์ประกอบและไม่ใช่มะเขือเทศ

สูตร adzhika ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

หมายเลขสูตร 1 Adjika โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

มะเขือเทศ adjika สำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ในกรณีนี้ผักทุกชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ก่อนที่จะเริ่มทำงานให้ล้างผักทั้งหมดอย่างทั่วถึงโดยเฉพาะในน้ำร้อน

ส่วนผสมหลัก

• พริก 1 กิโลกรัม เลือกหวานบัลแกเรีย มันเหมาะที่สุดสำหรับรสชาติ
• 5 ชิ้น พริกขี้หนู
• วางมะเขือเทศ 500 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชี 1 พวง
• กระเทียมขนาดใหญ่ 3 หรือ 4 ตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• 100 กรัม น้ำตาล
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย

กระบวนการทำอาหาร adzhika:

1. ขั้นตอนการเตรียมการรวมถึงการล้างผักใต้น้ำไหล หลังจากนั้นปล่อยให้แห้งเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินเข้าไปในจาน
2. เราเตรียมเครื่องบดเนื้อ มันจะช่วยในการบดส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้มวลสำเร็จรูปเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยกว่า - เครื่องปั่นก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เป็นที่น่าสังเกตว่ามวลของผักที่ผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นน้ำซุปข้นมากขึ้น นี่คือปาฏิหาริย์มะเขือเทศที่แท้จริง - adzhika ควรจะเป็น
   

3. บดส่วนผสมทั้งหมดทีละหนึ่งทิ้งไว้เพียงสีเขียวในภายหลัง มวลสำเร็จรูปมักมีสีส้ม ผสมกับช้อนไม้ ณ จุดนี้เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ
4. สับผักและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
   

5. ประมาณ 10 นาทีนวดให้ทั่ว หลังจากนั้นจำนวนเท่ากันที่เราให้เธอยืนและแช่
6. น้ำมันร้อนในกระทะ เพิ่มไปยังกระทะด้วย adjika และกวนทุกอย่างดีอีกครั้ง จานสำหรับสูตรนี้พร้อมแล้ว ทานเล่น

สูตร№2 Adjika ด้วยลูกพลัม

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวและสำหรับผู้ที่กำลังเตรียม adjika สำหรับตารางเทศกาลที่ใกล้ที่สุด

ส่วนผสมหลัก

• สีน้ำเงิน 1 กก. ไม่ใช่พลัมมิ้นต์ ใช้ลูกพลัมสีน้ำเงินอย่างเดียวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับช่องว่าง
• กระเทียม 1 หัว คุณยังสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ตามความชอบของคุณ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ไม่จำเป็นต้องเลือกเกลือเสริมไอโอดีนสำหรับช่องว่าง
• 1 กิโลกรัมพริกไทยบัลแกเรีย เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นของจานใช้พริกไทยที่มีสีต่างกัน
• 3 ชิ้น พริกขี้หนู
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ 500 มล. เมื่อซื้อให้ความสนใจกับอายุการเก็บของวาง ส่วนผสมที่ไม่ดีจะทำให้ขนมของคุณแย่
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู

โดยทั่วไปส่วนประกอบเหล่านี้ควรได้รับ 12 เสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร adzhika

1. พริกจะถูกล้างเมล็ดเก็บเกี่ยวแล้ว เพื่อความสะดวกในการส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพวกเขาจะถูกตัดเป็นหลายส่วน
2. พริกไทยข้ามเครื่องบดเนื้อ
3. เตรียมลูกพลัม เราเอาก้อนหินออกจากพวกเขาหลังจากหั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ เลือกเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไป
4. เราบดในเครื่องบดเนื้อลูกบ๊วย
5. พริกไทยร้อนและกระเทียมสับละเอียด งานนี้จะรับมือกับเครื่องปั่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ การที่จะใช้เมล็ดพริกไทยร้อนในการปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับคุณหรือไม่ หากไม่มีพวกเขาอาหารจะไม่เผ็ดมาก
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะแยกต่างหาก
7. ใส่หม้อลงในกองไฟ เมื่อมวลเดือดลดลงและเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - เกลือน้ำตาล ประมาณครึ่งชั่วโมงมวลจะเดือดผ่านแสงเล็ก ๆ
8. น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไปในตอนท้าย
9. คุณสามารถม้วน adzhika ในธนาคาร

จานตามสูตรนี้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากขอบคุณพลัมในองค์ประกอบของมัน ลองคุณจะไม่เสียใจเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะมีความสุขกับขนมนี้

หมายเลขสูตร 3 Adjika "hrenovina"

adzhika สูตรดั้งเดิมหลายอย่าง แตกต่างจากวิธีการทำอาหารจานนี้แบบดั้งเดิมมีมะเขือเทศอยู่ในองค์ประกอบ

ส่วนผสมหลัก

• มะเขือเทศ 3 กก.
• 4-5 ชิ้น พริกขี้หนู
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 200 กรัม รากมะรุม
• กระเทียม 2-3 หัว

ที่สามารถเห็นได้จากส่วนผสม - ขนมขบเคี้ยวจะเปิดออกมากและเผ็ด

กระบวนการทำอาหาร adzhika

1. มะเขือเทศหั่นเป็นหลายส่วน หากมีก้านแข็งอยู่ภายในจะเป็นการดีที่สุดที่จะลบออก
2. แยกแช่รากพืชชนิดหนึ่งในน้ำ หลังจากนั้นประมาณ 50-60 นาทีให้นำออกและทำความสะอาด
3. ปอกกระเทียมและพริกไทยร้อน
4. เราเตรียมเครื่องบดเนื้อและผ่านส่วนประกอบทั้งหมดของ adzhika ของเรา
5. รบกวนอย่างทั่วถึงกับมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายนาที ตอนนี้คุณสามารถได้ขวดที่เตรียมไว้และทำสิ่งที่สนุกที่สุดในกระบวนการเตรียมขนม - วางจานในภาชนะ

มันไม่ได้รับการรักษาความร้อน มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตร№4 Adjika Apple

อาหารว่างเผ็ดไม่ชอบเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามในช่วงฤดูหนาวที่มืดพวกเขายังต้องการทำให้พวกเขาพอใจด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับกระป๋องครึ่งลิตรขนาด 6 ลิตรเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ลองเลือกพันธุ์ที่เป็นกรดมากขึ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย 1 กก.
• 200 กรัม น้ำมัน เมื่อเลือกน้ำมันพืชต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่ามันกลั่นไม่มีสิ่งสกปรกและส่วนประกอบเครื่องปรุงเพิ่มเติม ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
• 200 กรัม กระเทียม
• มะเขือเทศ 1 กก.
• น้ำตาลและเกลือ 150 กรัม
• 100 กรัม tarragon

กระบวนการทำอาหาร adzhika

1. เราทำความสะอาดผักและผลไม้ทั้งหมด ลบแอปเปิ้ลออกจากแกน ด้วยมะเขือเทศเอาผิวหนังวางลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 วินาที
2. มะเขือเทศขูด ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ
3. ผ่านกระต่ายขูดเราถูส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด ส่งไปยังมะเขือเทศ
4. เปิดไฟและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
5. วางเกลือกับน้ำตาลเนย หลังจากนั้นอีก 10 นาทีก็จะเคี่ยวต่อไปในแสงไฟขนาดเล็ก
6. เพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องปรุงรสสุดท้าย
7. อีกไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารและคุณสามารถจัดวางส่วนผสมลงในไห

สูตร Ad5 Adjika กับวอลนัท

ส่วนผสมหลัก

• 500 กรัม กระเทียมและพริก
• 20 กรัม ยี่หร่าและเผ็ดแห้ง
• 300 กรัม วอลนัท
• 100 กรัม ผักชี
• 60 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
• 50 กรัม น้ำมันมะกอก
• 60 กรัม เกลือ

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณในการบดส่วนผสมทั้งหมด เวลาทำอาหาร - 40 นาที ในนาทีสุดท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายและเกลือ

ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารว่าง adjika เป็นสถานที่แรกที่ดี แทบไม่มีการเฉลิมฉลองในประเทศของเราหากไม่มีบนโต๊ะ หากคุณยังไม่ได้พยายามปรุงอาหารจานนี้ให้ใช้สูตรของเราและเขียนความประทับใจของคุณ