การเตรียมการที่หลากหลายจากผักสำหรับฤดูหนาวมักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แต่บางที lecho อย่างแม่นยำในหมู่พวกเขาอยู่ในสถานที่แรก บางทีสถานการณ์นี้อาจมีการพัฒนาเนื่องจากความหลากหลายของสูตรอาหารที่ใช้ในการทำอาหารจานนี้ แม้ว่าจะอยู่ในรุ่นคลาสสิกที่ง่ายที่สุดเมื่อ lecho ประกอบด้วยเพียงพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอมจานนี้นำมาสู่เมนูฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกลิ่นหอมของฤดูร้อนและรสชาติที่หลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงที่มีประสิทธิผล เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการถือกำเนิดของหน่วยห้องครัวที่ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานในครัวเช่นหม้อหุงช้า lecho ปรุงอาหารสามารถทำได้แม้ในฤดูร้อนที่ร้อนแรงที่สุด นอกจากนี้การเตรียม lecho ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวคุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าผักบางชนิดสามารถเผาไหม้และซอสที่จะหนีจากกระทะ

หมายเหตุ! ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการผลิตช่องว่างใน multicooker คือการ จำกัด จำนวนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ทางออก

แต่รสชาติของอาหารและความสะดวกในการปรุงอาหารเป็นข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการใช้หม้อหุงช้า

ด้านล่างนี้เป็นสูตรไม่กี่สูตรสำหรับผู้ใช้หลายคนโดยคุณสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของคุณในช่วงฤดูหนาว

สูตรดั้งเดิม "ง่ายขึ้นไม่เกิดขึ้น"

หากคุณไม่เคยปรุงสุกในเมนูหลายเมนูสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับ lecho มันง่ายมากที่จะเตรียมว่าแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องค้นหาและเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกหวานบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก. หรือวางมะเขือเทศ (400 กรัม)
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น - 125 มล.;
• สีเขียว (ใด ๆ ตามความต้องการของคุณ: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง) - 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู -1-2 ช้อนชา;
• เกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัวของพวกเขาคืออะไร? ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดเมล็ดทั้งหมดที่มีพาร์ทิชันภายในจะถูกลบออกจากพริกไทยและหางจะถูกลบออก สถานที่ที่ลำต้นเจริญเติบโตถูกตัดจากมะเขือเทศ หัวหอมล้างแกลบและผักสีเขียวถูกย้ายเพื่อไม่ให้มีส่วนที่เป็นสีเหลืองหรือแห้ง

ในขั้นตอนต่อไปพริกไทยจะถูกตัดเป็นวงหรือฟาง สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะ lecho ปรุงในหม้อหุงช้า, พริกหวานที่มีสีที่แตกต่าง: สีแดง, สีส้ม, สีเหลือง, สีดำ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เคล็ดลับ! หากคุณสับสนโดยการปอกเปลือกมะเขือเทศหนาเกินไปพวกเขาก็สามารถหั่นตามขวางแล้วก็ลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากการกระทำเหล่านี้ผิวจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย

จากนั้นมะเขือเทศจะถูกบดให้เข้ากับมันฝรั่งบดที่มีเครื่องปั่นเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร

หัวหอมจะถูกตัดเป็นแหวนหรือฟันกรามครึ่ง สีเขียวสับอย่างมีดด้วยมีด

ใส่พริกไทยและหัวหอมลงในหม้อหม้อซึ่งราดด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ มันควรจะครอบคลุมชิ้นส่วนของผัก ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มทันที: น้ำมันพืช, น้ำตาล, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพรสับและน้ำส้มสายชู

โหมด "ดับ" เปิดใช้งานเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีและฝาปิดแน่น ในขณะที่กำลังเตรียม lecho จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดในวิธีที่สะดวก: ในเตาอบนึ่งหรือในไมโครเวฟ

หลังจากเวลาที่กำหนด lecho สามารถวางบนกระป๋องที่เตรียมไว้ได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรลองจาน หากจำเป็นให้ใส่เกลือและน้ำตาลและตรวจสอบพริกไทยเพื่อความพร้อม หากหลังดูแข็งสำหรับคุณให้เปิดหม้อหุงช้าในโหมดเดียวกันนาน 10-15 นาที เวลาที่แน่นอนของการปรุงอาหาร lecho ขึ้นอยู่กับพลังของแบบจำลองของคุณ

Lecho "รีบ"

สูตรสำหรับ lecho ในหม้อหุงช้านี้ยังค่อนข้างง่ายแม้ว่ามันจะมีความหลากหลายในองค์ประกอบนอกจากผักในนั้นดีกว่ารักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พริกหวานบัลแกเรีย - 0.5 กก.;
• มะเขือเทศ - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• แครอท - 0, 25 กก.;
• กระเทียม - กลีบบาง ๆ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ - 50 กรัม
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

แครอทและหัวหอมล้างทำความสะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงและฟาง Multicookers เทน้ำมันลงในชามและวางผักที่ปรุงสุกแล้ว ตั้งค่าโหมด "การคั่ว" เป็นเวลา 7-8 นาที

ในขณะที่แครอทและหัวหอมอบมะเขือเทศจะถูกล้างหั่นและบดบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่น จากนั้นน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในชามมัลติแอกเกอร์และโหมด "ดับ" จะเปิดใช้งานเป็นเวลา 10-12 นาที

คำเตือน! พริกไทยสำหรับ lecho จำเป็นต้องเลือกหนาเนื้อ แต่หนาแน่นไม่ overripe

ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นพริกทำความสะอาดจากแกนด้วยเมล็ดและหั่นเป็นแหวน หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของรายการดังขึ้นเสียงพริกสับจะถูกเพิ่มลงในผักที่เหลือและโปรแกรม "stewing" จะเปิดใช้งานเป็นเวลา 40 นาทีแล้ว

กระเทียมและผักใบเขียวสามารถทำความสะอาดได้จากการปนเปื้อนล้างและสับละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ

30 นาทีหลังจากพริกไทยได้รับการดับในหม้อหุงช้า, น้ำตาล, เกลือและกระเทียมที่มีสีเขียวจะเพิ่มผัก เวลาทำอาหารโดยรวมสำหรับสูตรนี้ควรใช้เวลา 60 นาที อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความจุของรุ่น multicooker ของคุณมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 10-15 นาที

หากคุณปรุงอาหารด้วยสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยจานที่เตรียมไว้ก่อนปั่น: ครึ่งลิตร - เป็นเวลา 20 นาทีลิตร - 30 นาที

lecho ที่ได้นั้นถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางตามวิธีการใช้งาน - สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงอิสระหรือเป็นอาหารว่างหรือปรุงรสด้วย borsch, สตูว์เนื้อหรือเพิ่มไข่กวน