ของว่างแตงกวาทุกชนิดเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน ผักที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมนี้เหมาะสำหรับตารางวันหยุด สูตรอาหารสามารถพบได้ในเว็บไซต์ต่าง ๆ เราได้รวบรวมไว้ในบทความของเราเท่านั้นที่อร่อยที่สุด

มีการปรุงแตงกวา adjika

Adjika จากแตงกวาสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่าง ๆ รวบรวมพวกเขาทั้งหมดของแตงกวาเป็นองค์ประกอบหลัก ส่วนผสมหลักอาจแตกต่างกันไป แตงกวามักจะถูกตัดเป็นวง ผักที่เหลือในสูตรส่วนใหญ่จะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับจานที่เราเลือกทานคือผักสดที่ดีเท่านั้น การรักษาความร้อน adzhika มักจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงรักษาสีและกรอบของมันได้ Adjika ไปได้ดีกับอาหารจานเนื้อสัตว์ปีก ใช่และเป็นจานแยกต่างหากสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใดก็ได้

สูตรแตงกวา Adjika

มีสูตรแตงกวาจำนวนมากใน adjika แม้ว่าพวกเขาจะคล้ายกับหลาย ๆ คนมีความแตกต่างในส่วนผสมเวลาในการทำอาหาร ควรลองวิธีที่แตกต่างในการเลือกวิธีที่คุณชอบมากที่สุด

หมายเลขสูตร 1 ความสุขฤดูหนาว

สลัดฤดูหนาวนี้คุ้มค่าปรุงด้วยน้ำส้มเล็กน้อย ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบหลักเราจะต้อง:

• แตงกวา - 1300 กรัม
• มะเขือเทศ - 900-1000 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4-6 ชิ้น
• ชิลี - ตัวเลือก 1 ฝัก
• กระเทียม - 80-100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 120-130 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.
• น้ำมันพืช - 70-80 มล.

เนื่องจากสูตรมีน้ำส้มสายชูแตงกวาจึงถูกจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ มีเพียงขวดโหลเท่านั้นที่จะได้รับการอบร้อนสำหรับคู่รัก

วิธีทำอาหาร

ล้างผักทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก แช่แตงกวาด้วยน้ำเย็น ในนั้นพวกเขาควรจะยืนประมาณ 2 ชั่วโมง

ในการทำแตงกวา adjika สำหรับฤดูหนาวพวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อยเราเตรียมซอสมะเขือเทศแยกต่างหาก มะเขือเทศจะต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบด

ส่งมะเขือเทศไปที่กระทะและเปิดไฟขนาดเล็ก หลังจากต้มปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเดือดกระเทียมและพริกไทยจะถูกทำความสะอาดเมล็ดและส่งไปยังเครื่องปั่น

เพิ่มกระเทียมและพริกไทยลงในซอสมะเขือเทศวางส่วนผสมที่เหลือ - เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน

ในช่วงเวลานี้ตัดแตงกวาเป็นวงกลมแล้วส่งไปที่ adjika แตงกวาขนมพร้อมเกือบ แตงกวาไม่ควรปรุงนานเกิน 5 นาที มิฉะนั้นพวกเขาจะกระจุยและหยุดที่จะกรอบ

เราใส่ทุกอย่างในธนาคารและม้วนขึ้น

สูตรหมายเลข 2 Adjika สำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรนี้แตงกวาใน adjika อร่อยมาก เนื่องจากมีการใช้มะเขือเทศเป็นจำนวนมากสีของจานจึงค่อนข้างสมบูรณ์และสดใส มันจะตกแต่งแม้กระทั่งงานรื่นเริงแม้ว่าตารางทุกวัน

ส่วนผสมหลัก:

• แตงกวาและมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• 7 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย
• 200 กรัม กระเทียม
• 1 ชิ้น พริกขี้หนู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• 150-200 กรัม น้ำมัน เลือกน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น
• 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%

ตำรับที่มีส่วนผสมของกระเทียมค่อนข้างคมมาก นี่คือมูลค่าการพิจารณาเมื่อปรุงอาหาร สูตรใด ๆ สามารถแก้ไขได้โดยการลดปริมาณของส่วนผสมหนึ่งหรืออื่น

เลือกพริกไทยบัลแกเรียทานผักที่มีกำแพงหนา แตงกวาและมะเขือเทศสามารถเก็บรูปร่างที่ผิดปกติได้ ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด

1. พริกและมะเขือเทศจะถูกส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ ก่อนหน้านั้นจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย วางมวลที่เกิดขึ้นบนเตาและทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. กระเทียมสับอย่างประณีตด้วยมีดคุณสามารถใช้กดเพื่อที่จะไม่เจอชิ้น
3. ตัดพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในมวลมะเขือเทศ ในขณะที่เธอกำลังเดือดเราก็เข้าไปยุ่งเพื่อให้มันไม่ไหม้
5. แตงกวาตัดดีกว่าถ้ามันจะเป็นร่อง
   

6. แตงกวาและน้ำส้มสายชูถูกส่งไปยังส่วนประกอบอื่น ๆ
7. เราประกอบอาหารร่วมกับแตงกวาเป็นเวลา 15 นาที
8. ปิดไฟ Adjika แพร่กระจายไปที่ธนาคาร

เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้กระป๋องฆ่าเชื้อเท่านั้น มิฉะนั้นการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวอาจลดลง

หมายเลขสูตร 3 Adjika กับแตงกวาและกะหล่ำดอก

การคำนวณส่วนผสมจะได้รับแตงกวา 1 กิโลกรัม ดังนั้นคุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำ - 600 กรัม เลือกหัวที่มีตาเล็ก
• หัวหอม - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.
• บวบ - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 3-5 ชิ้น
• ขิงป่นและพริกไทยดำทุกชิ้น - ที่ปลายช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 กก.

ความลับในการทำสูตรนี้คือให้ผักอยู่ในน้ำ นั่นคือเหตุผลที่จานเปิดออกมากและอุดมไปด้วย การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่าย

1. ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศล้างและเตรียม แตงกวาและหัวหอม - หั่นเป็นวงเล็ก ๆ บวบ - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเราจัดเรียงดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกเล็ก ๆ เติมน้ำกับเกลือเจือจางในนั้น ประมาณ 12 ชั่วโมงพวกเขาจะยืนอยู่ในน้ำ
2. แยกต่างหากเตรียมไส้มะเขือเทศ เราใส่มะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดเอาเปลือกออกจากพวกเขา ในเครื่องปั่นข้ามมะเขือเทศแล้ววางลงบนกองไฟ
   

3. เรานำผักออกจากน้ำก็เป็นไปได้ที่จะใช้กระชอน เพิ่มผักเพื่อวางมะเขือเทศ
4. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
5. ประมาณ 25-30 นาทีเราผสมส่วนผสมกับความร้อนต่ำ อย่าลืมเข้าไปยุ่งกับเธอเป็นครั้งคราว

ที่ยาวที่สุดในสูตรนี้คือการเตรียมกะหล่ำปลี มันเป็นรสนิยมของเธอที่จะกำหนดระดับความพร้อมของสลัด เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม - ปิดไฟและนำกระป๋องออกมาเพื่อการอนุรักษ์

Adjika เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เราคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา ลองสูตรอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และอย่าลืมเขียนคำติชมของคุณเกี่ยวกับพวกเขา