หากมะเขือเทศและพริกสุกในสวนแล้วถึงเวลาที่ต้องรักษา lecho การเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายนักเนื่องจากมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่เมื่อรู้ถึงรสนิยมที่คุณต้องการคุณสามารถตัดสินใจได้อย่างชัดเจนว่าต้องการ lecho ชนิดใดบนโต๊ะของคุณ: หวานหรือเผ็ด Hot lecho นั้นปรุงด้วยการเติมพริกไทยร้อนและเครื่องเทศต่างๆ แน่นอนว่าการใส่เกลือเช่นนี้จะอุ่นในฤดูหนาวและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย lecho การปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวจากพริกร้อนนั้นง่ายพอถ้าคุณรู้สูตรที่ดี

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ lecho เฉียบพลัน

เมื่อตัดสินใจที่จะปรุง lecho ร้อนคุณต้องตุนมะเขือเทศและพริกหวานไม่เพียง แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศฝักของพริกขมพริกพริกไทย หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่บนโต๊ะอยู่แล้วอย่าลังเลเลยคุณต้องเลือกสูตรและเริ่มทำอาหาร

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้อาจเป็นสวรรค์สำหรับผู้ชายที่ไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน แต่ชอบที่จะกินอาหารแสนอร่อยและอร่อย ดังนั้นสำหรับการเตรียม lecho คุณจะต้อง 10 พริกหวาน, 4 มะเขือเทศ, 4 ฝักพริกร้อน, 2 หัวหอม, พริกไทยป่น (สีดำ) และเกลือ หากต้องการสามารถเพิ่มสีเขียวลงใน lecho ได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สูตรไม่ได้ใช้สำหรับการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถปรุงอาหาร lecho แม้ด้วยมือที่ไม่เหมาะสมใน 30 นาที ขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารควรทำความสะอาดพริกจากเมล็ด ปอกเปลือกผักร่วน หัวหอมสับครึ่งวง ฝักพริกไทยร้อนตัด Melenko คุณสามารถพร้อมกับเมล็ด

ผักสับควรใส่ในกระทะและเคี่ยวเพิ่มน้ำเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาทีใส่มะเขือเทศสมุนไพรและเครื่องเทศลงในหม้อ หลังจากนั้นอีก 20 นาทีจานจะพร้อมกิน สามารถรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มันฝรั่งหรือขนมปัง

สูตรอาหารกระป๋อง

Lecho เป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ตลอดฤดูหนาวและพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของมัน การค้นหาสูตรอาหารที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋องไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ตัวเลือกที่เสนอด้านล่างนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาและได้รับการตอบรับในเชิงบวกมากมายจากนักชิมที่มีรสนิยมต่าง

สำหรับการเตรียม lecho ร้อนสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศสุกและหัวหอมในจำนวน 1 กิโลกรัม พริกและมะเขือเทศควรมีสีแดงเนื้อสด พริก 5 พริกและกระเทียม 3 หัวจะช่วยเพิ่มความเหนียวให้กับผลิตภัณฑ์กระป๋อง ในฐานะที่เป็นสารกันบูดจะทำหน้าที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 9% 100 มล.

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นสามารถอธิบายขั้นตอนการปรุงอาหารได้ดังนี้:

• พริกไทยบดบัลแกเรีย นำก้านจากพื้นผิวของมันเอาเมล็ดออกจากภายใน ตัดผักเป็นเส้น
• หัวหอมปอกเปลือกหั่น
• หัวหอมและพริกไทยผสมใส่ในกระทะเคลือบลึก
• เทน้ำเดือดทับมะเขือเทศเพื่อให้เปลือกง่ายขึ้น สับมะเขือเทศเพื่อบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศบดในกระทะด้วยผัก ใส่ภาชนะลงในกองไฟ
• ข้ามผ่านการกดกระเทียม
• พริกพริกไทยพร้อมกับเมล็ดสับละเอียดด้วยมีด
• ทันทีที่ส่วนผสมของผักในหม้อต้มก็ต้องใส่กระเทียมพริกพริกไทยน้ำตาลและเกลือ หลังจากเดือดอีก 15 นาทีให้เติมน้ำส้มสายชูลงใน lecho ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เดือดอีกครั้งคุณสามารถเทลงในกระป๋องและเก็บรักษา

สูตรนี้เหมาะสำหรับผักกระป๋องสำหรับฤดูหนาว Lecho จะไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารในขณะที่มันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในห้องใต้ดินและเพลิดเพลินกับรสชาติ

สูตรร้อนแรงจริงๆ

ความคิดเห็นที่เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหาร lecho แสนอร่อยบนพื้นฐานของพริกไทยร้อนเป็นความผิดพลาดอย่างลึกซึ้ง และเพื่อเป็นการยืนยันถึงสิ่งนี้เราสามารถให้สูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างหนึ่งซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหาร lecho แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียม lecho การเผาไหม้ต้องมีทั้งพริกขม เพิ่มความคมชัดของมะเขือเทศในปริมาณ 1 กิโลกรัมและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ทำจานให้ครบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและน้ำส้มสายชูเดียวกัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ชุดส่วนผสมนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวฤดูหนาวที่น่าสนใจมาก

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและพร้อมใช้งานสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างผักปอกเปลือกมะเขือเทศและสับด้วยเครื่องบดเนื้อ
• พริกไทยขมที่มีเมล็ดอยู่ข้างในถูกบดด้วยมีดหลังจากได้รับแผ่นบางยาว
• ในกระทะลึกเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำมันน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดใส่มะเขือเทศและพริกลงไป
• ความนุ่มนวลของชิ้นพริกไทยจะพูดถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์
• lecho ร้อนเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วน

สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหาร lecho ไม่เพียง แต่อร่อย แต่อย่างรวดเร็ว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

lecho หอมกับเครื่องปรุงรสและพริก

เพียงแค่ต้องการแทนที่ว่าสูตรต่อไปนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟจำนวนมาก หากต้องการจำนวนของส่วนผสมสามารถลดลงได้ อย่างไรก็ตามรสชาติที่ยอดเยี่ยมของ lecho ทำให้มั่นใจได้ว่าการเตรียมการทั้งหมดที่ทำตามสูตรนี้จะหายไปนานก่อนสิ้นฤดูหนาว

สำหรับการเตรียม lecho ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมต้องใช้มะเขือเทศและพริกหวาน 3 กิโลกรัมพริกพริกไทย 2-3 ฝัก (3-4 ชิ้น) 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำมัน 200 มล., 80 มล. น้ำส้มสายชู 6% และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ จากเครื่องปรุงรสคุณจะต้องใช้ใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ องค์ประกอบที่เรียบง่ายเช่นนี้รับประกันได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริงของ lecho จริง

แนะนำให้เตรียมอุปกรณ์สำหรับฤดูหนาวเพื่อเริ่มต้นเตรียมมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องบดเนื้อ น้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เกิดขึ้นอย่างช้า ๆ เดือดเป็นเวลา 15 นาที ในมะเขือเทศเดือดใส่เกลือเนยและน้ำตาล พริกที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในหม้อพร้อมกับอาหารที่เดือด หลังจาก 20 นาทีใน lecho เพิ่มเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู เมื่อนับเดือดอีก 5 นาทีไฟก็จะดับลงและวางผลิตภัณฑ์ในไหที่เตรียมไว้

สูตรนี้เป็นการยืนยันด้วยภาพว่าสามารถเตรียมอาหารฤดูหนาวตามธรรมชาติได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เพื่อชื่นชมความเรียบง่ายและรสชาติของ Lecho คุณสามารถปรุงได้เท่านั้น

Lecho กับพริกแดง

หากคุณต้องการทำให้สามีของคุณพอใจจงทำให้เขาโดดเด่นด้วยพริกไทยแดง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเติมเต็มจานเนื้อและผักซุปและสลัด การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะมีความคมชัดและมีกลิ่นหอมปานกลาง

คุณสามารถเตรียม lecho จากชุดของผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและไม่แพง บางคนสามารถพบได้ในสวนเพราะไม่มีผักที่มีประโยชน์และสดกว่าผักที่ปลูกในสวนด้วยมือของพวกเขาเอง เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสามารถพบได้ในครัวเล็กน้อยดังนั้นการรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจึงไม่ยาก

แนะนำสัดส่วนของส่วนผสมในสูตรอย่างเคร่งครัด ดังนั้นในการเตรียม lecho คุณต้องมีมะเขือเทศ 2, 5 กก., พริกไทยบัลแกเรีย 1 กก. และแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักคุณต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือหนึ่งช้อน, กระเทียม 30 กรัม, ใบกระวาน 5 ใบ, พริกแดง 1 ช้อน, หยิกออลสไปซ์และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม 70%

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดบนโต๊ะแล้วคุณสามารถเริ่มกระบวนการเตรียม lecho:

• เลือกมะเขือเทศที่สุกและเนื้อมากที่สุด บดพวกเขาด้วยเครื่องบดเนื้อ
• น้ำซุปข้นที่ได้จากมะเขือเทศคุณต้องใส่ในหม้อหรือหม้อต้มแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้โฟมจากมะเขือเทศควรหายไป
• หลังจากการปรุงอาหารคุณจะต้องบีบมันฝรั่งบดแยกน้ำออกจากเมล็ดและผิวหนัง ในอนาคตคุณจะต้องใช้น้ำมะเขือเทศเท่านั้น
• เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกตัดก้าน ผักปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
• ปอกเปลือกและหั่นต้นหอมออกเป็นครึ่งวง
• ใส่พริกไทยและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมะเขือเทศ ความจุส่งไฟไปยังสตูว์
• เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลในผัก
• เคี่ยว lecho ภายใต้ฝาปิดแน่นประมาณ 15-20 นาที
• ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มน้ำมันและกระเทียมบดภายใต้ความกดดัน
• จากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเอาใบกระวานเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผักต้มอีกครั้ง
• lecho พร้อมในขวดแก้ว

คุณสมบัติพิเศษของสูตรนี้คือเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจกลิ่นของน้ำดองซึ่งเติมเต็มพริกไทยบัลแกเรียกระป๋อง

Lecho กับกระเทียม

เฉียบพลัน lecho การเผาไหม้สามารถรับได้ด้วยกระเทียม ดังนั้นสำหรับพริกหวาน 3 กิโลกรัมและมะเขือเทศ 2 กิโลกรัมคุณต้องเพิ่มกระเทียมปอกเปลือกอย่างน้อย 150 กรัม กลิ่นและรสชาติพิเศษของผลิตภัณฑ์จะได้รับโดยพริก 1 ฝักเกลือ 50 กรัมน้ำส้มสายชู 100 มล. ครึ่งถ้วยน้ำตาลครึ่งน้ำมัน 200 มิลลิลิตรและผักใบเขียว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณปริมาณกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในทิศทางที่เล็กลงหรือใหญ่ขึ้น

สำหรับการเตรียม lecho คุณต้องบดมะเขือเทศพริกไทยขมกระเทียมและผักใบเขียว (ด้วยเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อ) ในมันฝรั่งบด พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวคุณต้องใส่น้ำมันน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู หลังจาก 30 นาทีของการปรุงอาหาร lecho คุณสามารถสะสม

สามารถดูสูตรการทำอาหารรสเผ็ดการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวที่คมชัดได้ในวิดีโอ:

หลังจากดูวิดีโอคุณจะสามารถทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานของอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม

ข้อสรุป

การตัดสินใจที่จะใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้นคุณต้องจำไว้ว่า lecho แสนอร่อยเสมอ“ ดับไปด้วยปัง” ในฤดูหนาวดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารให้มากเพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอ ญาติเพื่อนและคนรู้จักจะประทับใจในความพยายามของพนักงานต้อนรับและจดบันทึกสูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยด้วยตัวเองในปีหน้า